Tuesday, April 28, 2009

Just a Note

Too much of everything and lack of rest!

I am down with bad coughing and fever.

no complaints!
no regrets!
no sadness!


Innalillahiwainnailaihiraaji'un...
Ya Allah, aku redha dengan ujian Mu dan berilah aku pahala dari ujian ini
ku mohon padaMu,
berilah padaku kesihatan yang baik dan kelapangan serta kemudahan dalam segala urusanku.

Amin...

Wednesday, April 22, 2009

Coklat enak import didakwa ada lemak babi

Mungkin agak kena, dan mungkin boleh di anggap petikan akhbar Kosmo ini adalah satu peluang baik dan diguna sebagai "promo" untuk pengusaha coklat homemade seperti saya. Sebenarnya bukan coklat saja terlibat malah banyak lagi jenis makanan mengandungi bahan terlarang ini. Hakikatnya kesahihan halal haram bukan perkara enteng. Ia menjadi darah daging yang mempengaruhi perlakuan jasad dan kesejahteraan roh manusiawi.

Dari pengalaman mencari bekalan coklat mentah untuk di guna dalam pembuatan coklat, saya jumpai yang dijual di pasaran kita TERLALU banyak jenama yang menggunakan EMULSIFIER yang DIRAGUI sumbernya. Emulsifier berasaskan 2 bahan samada dari sumber tumbuhan ataupun haiwan.Contoh emulsifier yang di ragui ialah E471. Cara untuk mengetahui sumber bahan ini hanyalah dengan bertanya pada pengeluarnya. Selalunya pengeluar dari luar negara seperti AS dan negara-negara Eropah tidah sukar memberi kenyataan kerana mereka perlu menepati piawaian yang di tetapkan badan khas kawalan mutu makanan. Di negara kita sendiri agak sukar dan tempat rujukan yang ada cuma JAKIM. Begitupun, tidak semua soalan dan status makanan dapat di jawab oleh pihak berkuasa ini kerana keterbatasan yang ada.
Bagi saya , ambil pendekatan mudah; samada mencari sumber emulsifier itu dengan menghubungi pengeluarnya untuk bertanya apakah mereka menggunakan sumber bahan itu; atau tinggalkan saja jenama itu. Kalau ia berasaskan tumbuhan , memang tidak ragu lagi tetapi andai sumbernya dari lembu, saya masih tertanya adakah lembu itu di sembelih dengan cara yang betul?
Cara terbaik bagi saya, tinggalkan saja jenama itu dan terus mencari yang sahih halalnya. Bukankah mencari yang halal itu fardhu bagi setiap muslim?

Keratan akhbar Kosmo : Oleh MAZLINA ABDUL MAJID
mazlina@kosmo.com.my
KEBANYAKAN coklat import dari Eropah dan Amerika Syarikat didakwa mengandungi campuran lemak babi. Banyak jenis coklat import bukan sahaja dihasilkan dengan campuran minuman keras tetapi tidak kurang juga yang menggunakan lemak haiwan yang tidak halal termasuk babi. Dakwaan ini dibuat berasaskan kepada penemuan bahan kimia emulsifier yang dikatakan mengandungi lemak haiwan berkenaan dalam adunan coklat.Emulsifier secara asasnya agen pewarna, penambah perisa dan memudahkan penyebatian serta menjadikan coklat berkilat.
Orang ramai boleh mengesan dengan mudah mana-mana jenama coklat yang mengandungi emulsifier ini dengan merujuk kepada daftar kod saintifik seperti E-100 hingga E-904 yang biasanya tertera pada belakang pembungkus coklat.Ada sesetengah jenama coklat hanya mencetak perkataan emulsifier dan ia bahan tambahan daripada tumbuh-tumbuhan atau haiwan.
Persatuan Pengguna Islam Malaysia (PPIM) pula mendedahkan, pengusaha coklat di kebanyakan negara Barat lebih gemar menggunakan lemak babi kerana penternakannya meluas terutama di Amerika Syarikat, Denmark, Jerman dan Perancis.Pengarah Projek PPIM, Noor Nirwandy Mat Noordin berkata, emulsifier memang ada dihasilkan daripada tumbuhan tapi penggunaannya sangat kecil.“Ada juga yang menggunakan lemak binatang seperti lembu tapi itu juga sangat kecil, mereka lebih gemar guna lemak babi kerana kandungan lemaknya sangat tinggi,’’ jelasnya.Secara saintifiknya, tubuh babi mempunyai hampir 70 peratus lemak.

Sunday, April 19, 2009

Suprise!!!

Memang naakk sangat jumpa KakElle in person. Bila Kak Elle cakap dia nak turun KL pada 17-19 April, saya aturkan urusan pada hari yang sama. Hari yang padat, ke sana ke mari antara Bangi- Kajang- Puchong Perdana- Pandan Perdana-Nilai-Setiawangsa-bloggers meeting @ the
Curve!
Nasib baik ada tour guide cum photographer comel tu, Suhaila mahu mengikut all the way dari Penang, mudah perjalanan. Memang sukar melepaskan pertemuan bloggers.. apalagi cumaKakElle dan Ummi saja yang tahu kedatangan saya...(Saya dah tak keruan sbb terlalu excited.. hahaha, bocorkan rahsia pada Silversarina) .

Bila sampai nampak lembu! Seb baik patung jer, kalau tak mahu ada yang kena kejar dek lombu tu kang...pakai baju merah tu! Ehem, I saw one and I guess tu Zino la tu sbb dia pakai merah menyala, so den boleh agak dah..Kemudian nampak a lady with jubah hitam and backpack..Nampak berat beg tu. I told my niece, may be she is one of us...sapa tu ya?

Mulanya ingat nak duduk kat luar dulu, keringkan peluh ke, betulkan tudung yang dah senget
ke, tambah lipstik ke...sambil tengok who is coming..sebab saya tahu, semua orang tak akan perasan saya di situ hingga Tulippurple tiba.
Tapi, plan tak menjadi. Bila mata bertentang dengan Ummi365. .. alamak!She is so lively and charming...tengok orangnya tak sangka miliki anak dara cantik dan anak bujang handsome! Entah sedar ke idak, laju jer kaki ku melangkah menonong kat Ummi sambil senyum lebar...sampai Ummi pun heran.. eh, siapa ya..!!!


Dah start dah....dengan terkejutnya, dengan peluk cium nya..KakEzza memang chek kenai, dan Aida yang comel loteh nya.. alahai PB, manisnya...

Mmg betul saya teka Zino, dan seronok dapat jumpa mem Kak Aisyah. Ohh , yang bawa backpack tu Raden Galoh yang saya kagumi! Puas dapat bertentang mata dan berbual sekaligus belek cincin batu jarum mas tu....( ishhh, pompuan kan, tak banyak sikit pun nak jugak cakap pasal cincin gelang ni...)

Dari jauh nampak KakNong and I am so sure that is her. So happy to see KakNong dengan heronya Abg Mus.. sporting habis. Kemudian Tulip datang dengan jeling manjanya..buat apa akak kat sini.. hahaha... marah la tu, tak telefon awak dan kasi awak suprise ya! Suka tengok orang tu marah, tanda sayang kan!

Lepas tu buat drama sebabak dengan Azzah8 dan KakAnie, dan dengan KakElle juga...Tak tergambar perasaan. Rasa macam jumpa long lost sister...sebak,terharu , happy. I share common story dengan Azzah - we're in states at almost the same time, tapi tak pernah jumpa.

Mas and Dodie.. as sweet as ever...Comel and fun dia orang ni. Suhaila pun nampaknya Ok jer dengan makcik yang lupa diri sebentar nih! I had fun sampai tak boleh nak makan! Makan mushroom soup and roti, rasa kenyang sangat. Lagipun rasa rugi masa kalau makan sbb I ni makan lambat nanti tak sempat nak bersembang dengan semua orang! Datang jauh kan,mestilah nak jumpa semua yang datang.

Macam mimpi jumpa KaElle di depan mata! That's what I can say. Tak puas di sini, bila semua beredar kami duduk sekejap kat *buck. Thanks KakElle for the drink. Tiba-tiba Ummi pun buat detour and join us for few minutes..sampai Ilan dah merengek dah..

The kids are so cute. Sayang Ammer tak nak join sbb ikut cousins pergi zoo and Science Center...He had his own way enjoying KL trip kali ni...

Malam tu singgah Setiawangsa jemput Ammer yang ada di sana, sampai rumah rasa hilang kaki dan tangan entah kemana.. hehehe

I had TOO MUCH fun,thank-you everyone for being there.Thanks for all the gift...Kak Ezza, baulu tu "selamat" sebaik masuk kereta. Semuanya pun belum buka, sayang nak tanggalkan wrapper yang cantik-cantik tu. Ini PB sms cakap sayang pulak nak makan coklat tu, alahai dik, ngap jer...Norabella, thanks for the gift through KakElle.

KakElle, thanks for all the chocolate mould, wrapper, chocolate box, cute sock, kacang pool, T-shirt for Ammer and lots more. Above all, Thanks KakElle for being here.

Saya tak ambil banyak gambar tapi semuanya melekat dalam memori. Nanti Suhaila muat turun gambar ke flickrs dan saya akan letak url nya di sini.. semua gambar kita tanpa edit ya!

Tuesday, April 14, 2009

Introducing Saudagar Batu.

My husband has a deep passion for gemstone.. aside to big motorbikes. Koleksi batu permata dah banyak sampai tahap "seriau' nak simpan! Kalau travel ke mana-mana, itulah yang di carinya. Sanggup ride motorbike sampai Golden Triangle sempadan Thai . Burma, Laos mencari batu idaman hati...Menyeberang laut ke Myanmar pun sanggup...batu punya pasal, walau pun waktu pas lawatan cuma 2 jam.. sempat lagi membelek batu Burma untuk di bawa balik! Starting with selling to friends and relatives, he got addicted to stone trading via his blog now.

Jom la menjamu mata nengok batu-batu permata koleksi Saudagar Batu as what I call him now.. Batu-batu ni mmg batu asli, bukannya "lab created stone"- sebab tujuan asal dia beli ialah untuk kegunaan sendiri - jadi dibeli yang asli dan diyakini. Tapi bila dah banyak, tak kan la sendiri nak pakai semuanya , kan kan kan..
Kalau nak sembang pasal batu ni, kontek dia ya...tapi kalau nak tau pasal khasiat batu nak halau hantu ke...batu nak jadi kaya ka.. tak dak la kot....

Wednesday, April 8, 2009

Silence

Who wanna share silence with me?

Copy this picture and post in your blog....( initiated by Nora )

Tuesday, April 7, 2009

Takut, gerun dan pegun.

Petang Sabtu, saya tahu suami tentunya nak tengok "live" FI, saya menghantar sendiri anak balik ke asrama. Tak kisahlah, bukan jauh sangat sekolahnya. Hujan rintik kasar masa kami bertolak. Kami singgah ke rumah Syaza, menjemput dia ; masa tu hujan mula lebat. Basah sedikit anak-anak bertiga ini waktu memasukkan beg dalam bonet walaupun MakTok siap payungkan mereka.

Bila melepasi tol ke Penang Bridge hujan mencurah-curah. Hujan hari ini lain benar, beserta angin kencang nampak air hujan yang turun bergaris-garis sendeng kekadang macam beralun melintang. Pandangan kabur, wiper maksima pun tak cukup melawan menguak air yang mencurah. Berbinau saya sebab ada kenderaan yang pasang lampu emergency. Mana tidaknya, saya hanya nampak kereta hadapan. Kereta yang ke dua di hadapan dah tak nampak. Sejuk bukan kepalang. Knob aircond saya pusing ke heater! Hati berdoa, jangan lah jadi sesuatu yang buruk. Macam-macam ayat yang terlintas saya baca, dan suruh anak-anak baca juga, minta dijauhkan segala musibah.

Saya menjeling ke laut di sebelah, nampak ombat pun berpuput di tolak angin kencang. Risaunya kalau kes crane tumbang berulang. Nauzubillah!!! Nampak serpihan papantanda sekeping sekeping atas jambatan. Ya ALLLAH, lindungilah kami dari sebarang musibah. Agaknya papantanda pun tak berdaya menahan tiupan angin. Anak-anak diam tak bersuara! Toleh ke tengah laut lepas, nampak cerah tapi awan gelap macam langit nak runtuh. Kecut hati saya melihat panorama alam begini. Bunyi hujan yang menimpa bumbung dan dinding cermin, macam di timpa batu, menakutkan. Berdoa tak henti-henti.


Tengahmalam pukul 3 pagi saya terjaga. Cerahnya bilik tidur walau lampu semua padam. Ke bilik air juga tak perlu petik suis lampu, cerah. Dari mana datangnya cahaya. Saya menyelak langsir, rupanya cahaya bulan menyelinap masuk, tepat bersetentang dengan unit apartment kami. Saya mendongak lihat bulan tiga suku begitu cerah, nampak awan kelabu berlari..Kecut hati saya. Air wudhu' terasa amat sejuk hingga ketar menggigil.

Pagi-pagi tadi saya memandu tenang-tenang di lorong kiri Butterworth-Kulim Expressway menuju ke tempat kerja. Segar nyaman. Di depan sebaris panorama bukit dan gunung. Yang dekat tampak hijau kelabu, yang jauh nampak biru berbalam kabus. Cuaca mungkin mendung hari ini. Saya menerka kerana kalau cuaca cerah, waktu begini saya memandu mengadap sinar jingga matahari terbit di antara puncak bukit. Indah. Melepasi Institut Perguruan Tunku Bainun, mendung semakin kelam. Nampak gumpalan awan (?) kelabu gelap berarak rendah di atas jalanraya. Spontan semua kenderaan seiring dan di belakang saya memasang lampu. Mungkin kabus yang sarat dengan wap udara berat tapi ini kali pertama saya jumpai kabus rendah di tanah datar...Kalau di kawasan gunung memang biasa kita lihat fenomena ini. Teruja , tapi gerun dan pegun!

Friday, April 3, 2009

Drip drip drop April

Life isn't about waiting
for the strom to pass.
It's about
learning
to dance
in the rain